静岡で働く税理士の書架より

小さなお店の買い方・始め方　　柏木珠希　著




「Ｍ＆Ａ」･･･時々新聞等で目にする言葉ですね。
企業の買収の事で、簡単に言うとその会社を丸ごと買ってしまうということです。

（実際には「会社」を買うのではなくその会社の「株式」の過半数以上を自分（又は自社）のものにして経営権を取得するという手法で行なわれます）

最近記憶に新しいところでは、「ビックカメラ」が「コジマ電気」を買収しましたね。

小規模な会社や個人事業には縁がなさそうに思えますが、当事者が「Ｍ＆Ａ」と思っていないだけで、実は身近にこのような例は多いのです。

小規模な会社や個人事業の「買収」は、大きく分けて次の３つの形態で行なわれます。

①店舗内部造作譲渡（居抜き）
　賃借店舗の内装・備品一色全てを他の経営者に譲渡します。

②営業権譲渡
　上記①に加え、お店の名前、従業員、商品（料理）のノウハウ、顧客等も合わせて譲渡します。

③会社（株式）の売買
　会社の株式を譲渡して、会社組織丸ごと他の経営者に譲渡します。

覚えがありませんか？つい最近までやっていた「ラーメン屋」さんが、今月から名前が変わった。でもテーブルの配置やカウンターはこの前までと殆ど変わらない。･･･これ①ですね。よくあります。

このお店いつの間にか経営者が変わってたんだって。････これ②ですね。時々あります。

本書は、こういった取引の長所や短所、留意事項をまとめた本です。易しい文書で内容は実務的でした。

＜長所＞
・格安に店舗内装や設備（厨房設備･製造機械）等一式を手に入れることができる。
・完全に新規で始める場合に比べ、開業までの準備期間を短縮できる。
・顧客や仕入先、ノウハウ等の無形の財産を引き継ぐことができる。
・前オーナー時の客層を事前に研究することで、客層・時間帯・集客範囲等の検討をし易い。

※　賃借店舗の居抜きの場合、かなり買い手有利に交渉ができるようです。
　　前オーナーは、買い手がつかなければ、現状復帰（つまり取り壊し）して家主へ返しますので
　　費用がかかりますし、退去日が決まっているため、早く決着しなければならないからです。

＜短所＞
・内装・設備が中古であり、顧客から見て新鮮味に欠ける。
・自分が思うとおりの店舗レイアウトが出来ない。
・前オーナー時の経営イメージを引きずることが多い。

一番大切な事は。「前オーナーはなぜ撤退(廃業）するのか」「自分(買主）はどのように運営していくつもりなのか」の2点ではないでしょうか。
前オーナーが儲からないと見切りをつけて撤退するのであれば、それを引き取って同じ事をやっても結果は同じでしょう。

（静岡市立御幸町図書館所蔵）